일본 도쿄 생활/일상) 타치카와 아부라 소바/라멘 맛집! 호카 라멘 Hoka Ramen Tachikawa

#도쿄아부라소바
#도쿄라멘맛집
#도쿄김치아부라소바
#도쿄김치라멘
#도쿄타치카와맛집
#도쿄타치카와라멘


타치카와에서 여러번 찾고 있는 아부라 소바 맛집이 있어 소개하려한다. 나의 미쿡인 친구들에겐 너무나 생소한 soupless ramen으로 통칭되는 일본의 아부라 소바. 하지만 그들도 한 번 먹어보곤 눈이 동그래질정도로 맛있어 하던 모습을 잊을 수가 읍다.

타치카와역에서 나와 2-3분만 걸으면 찾을 수 있는, 이곳은, 아부라 소바 전문점 호카 라멘.

아부라 소바라하면 국물이 없는 라멘으로, 말 그대로 기름으로 비벼먹는 소바를 의미한다 :)

타치카와 라멘맛집 호카 메뉴!

메뉴가 많아보이는데, 크게 아부라 소바와 일반라멘 종류 두개로 나뉜다. 이집은 아부라소바로 유명하기도 하지만 며칠전 먹어본 완탕라멘도 맛있어서, 기름진 아부라소바의 맛을 싫어한다면 일반 라면을 맛보기도 추천한다.

요것이 이 집에서 첫 방문했을 때 먹어본 김치 아부라 소바! 시큼한 김치가 느끼한 라멘맛을 잘 잡아줘 라멘 그릇이 서빙되자마자 게눈 감추듯 ㅎㅎ 흡입해 버린 맛있는 라멘이었다.

그리고 요건 D가 주문했던 기본 아부라 소바! 이집 인기메뉴로 이것도 맛 굿굿. 보이는건 보통 사이즈인데 원하면 곱배기로도 주문 가능하다.

이 집의 한 가지 아쉬운 점이라면 교자.

이집에 네기라멘 (파가 잔뜩 올려진 라멘으로 일본 로컬들 사이에서 인기만점인 메뉴다) 을 판매하고 있어서 그런지 교자에 파가 중점적으로 많이 들어가 있는데 생각보다 맛이 그렇게 좋지가 못하다 ㅠ 파 손질 잘못해 넣으면 파 비린내(?) 같은게 요리할 때도 올라올때가 있지 않은가? 딱 그런 느낌..


교자는 비추합니다..

요것이 이집의 완탕멘! 오- 국물이 짜지 않고 적당한 간에 완탕의 고기는 살짝이 적은감이 있지만, 전체적으로 맛과 재료의 밸런스가 잘 어울어지는 라멘이다. 추운 겨울에 한 그릇 주문하면 너무나 잘 어울릴듯한, 겨울을 부르는 라멘 🍜

식사 시간에 박해서 오면 대기줄이 상당히 긴 집이다.  처음에 왔을땐 4시반 경인가에 도착했었어서 바로 입장이 가능했고. 두번째 왔을땐 저녁 6시 좀 넘어 도착하니 3-4팀 정도가 앞으로 기다리고 있었다 🧸



🍷도쿄 타치카와, 1인 운영 작고 조용한 재즈바

일본 도쿄 생활/일상) 재즈 음악이 함께하는 이오 바 Bar i.o 타치카와 술집 추천